Geplaatst op

Franse macarons

Heel vaak krijg ik de vraag hoe maak je nou die macarons. Nou eigenlijk is het heel simpel en heb je maar een paar ingrediënten nodig. Toch gaat het heel vaak fout en dat komt meestal door het Macroneren van het beslag, het door spatelen. Maar ook kan het mis gaan door het verkeerd opspuiten, niet lang genoeg laten drogen, verkeerde baktemperatuur.

Macarons kan je op 2 manieren maken. De Franse manier en de Italiaanse manier. Ik heb voor jullie het recept van de Franse macarons gekozen. Voor de meeste thuisbakkers is dit de makkelijkste manier. Ik heb ook een filmpje gemaakt en ik hoop dat ik je daar in goed kan laten zien hoe ik ze maak en dat het jou op deze manier ook gaat lukken.

Op de onderstaande link kan je het recept downloden.